今年没少出差，往往出差第一站，都在各个城市的美食街上转悠，发现，每个地方都有属于自己的美食街，客流量真大。几乎需要侧着身子去走。
回来把这个消息跟内部的人讲了讲，有人说，他现在就在做此类项目，收益还不错。
我顿时来了兴趣，问他主要做那块？他说是在做技术配方之类的小吃供应。
我说，你针对的人群，是哪类群体？
他说，是想小本创业的赚钱人士。并且推荐我，去淘宝搜索技术配方。我看了一下，大吃一惊，各种技术五花八门。
凡是街面上能够看到的美食，早餐店的美食，淘宝上基本都有卖的，这些技术放到实体店里面，都是几千块钱，才肯教授。
但是在淘宝上，几十块钱就能够拿到完整的一套视频教程，根据视频自己一边学，一边应用。动辄就是上百单甚至上千单的销量。
看完这些数据，我问他，你现在也是在做淘宝店吗？
他说，不同的平台，客单价不同，此类产品没成本，淘宝店适合走量。
但是，光靠量，需要淘宝店的权重稳定了才能达到，初期做的话，不现实，除非是走直通车，钻展之类的，但是成本就过于高了，一个点击好几块钱，虽然产品没成本，但是广告费的消耗，一般人也接受不了。
我说，那你平时是如何操作此类项目的呢？ 他说，我是根据产品的类别，分门别类的做。
因为产品不同，顾客的需求不同。比如，周黑鸭这个品牌，很多人都知道，大部分人都觉得味道可以。而我专门把这类的卤煮分门别类出来。
利用他们的品牌优势，因为他们的关键词品牌都已经有了基础的搜索量。所以我也算是走了偏门的方法，比如，很多人会去搜索周黑鸭的卤料包
这群人，无非分两类，一类是自己DIY在家里面制作，一类就是想学习这个技术，开店使用。
所以卤料包在这里面的作用就不容小觑，很多人都会买配好的调料然后去自己尝试着做，顺便送一份视频给他们。
这个时候，视频反而成了一个赠品，卤料包反而成了产品。
根据这个原则，我开发了几十款产品，免费送技术，不过，必须使用我料包，不然口味上肯定有区别。
这样做的好处就是，能够持续不断的供货，产生源源不断的复购，而我们需要做的就是不断的开发新客户。这里面，有很多人买料包的作用，就是做商用。商用的话，用量比较大，复购率自然比较高。
所以，我选择的小吃技术配方，基本上都是难度比较大， 而且自己操作不容易成功，不然很容易变味的。听了他的这个玩法，我突然感觉思路豁然开朗。
其实，做很多项目，产品跟赠品之间是可以互换的。因为，很多产品，已经成为了红海市场，很多人都在做，但是如果能从赠品中找到一个切入点，也很容易接触到这一部分的客户。
而且，如果能够找到产品，源源不断的产生复购，那么效果会更好。像他这个产品，基本上就满足了复购的要求，尤其是对于一些小本创业者来说，节省了很多摸索的时间，用最低的价格，买来了技术。
我问，平时你是如何引流的？他说，就是贴吧，问答平台。关于小本创业，餐饮创业类的平台。
其中知乎的含金量是比较高的，现在我们3个人在一直深耕知乎，做相同的事情，就是发掘那些想要小本创业，然后让他们主动私信我们，加到微信上，仔细跟他讲解我们的这个流程。
一般很容易就接受了，毕竟实物产品，是需要成本的。大家都能够理解。不过这一行，现在竞争虽然不算太大，但是也分流派。
比如，做周黑鸭的，武汉的比较多，毕竟这个产品是武汉的本土品牌。做喜茶的广东的比较多。
在地域上，他们占有一定的优势，在供货上，也有一定的优势。俗话说，一个品牌，能扶持出相关产业链上万人。
就是这个道理，基本上周黑鸭本地附近也都是卖各种产业链之内的产品。他们的拿货渠道更加方便一些。
我问，你们现在的收益如何呢？他说，我们到目前做了将近一年半，从初期的月入过万，到现在的破十万的纯利润。主要在客户的积累上，现在我们固定供货，每月都有将近3000多位了。
所以我们把重心，都积极的用在了开发新客户上，一旦开发成功，基本上与利益绑定，他们不会轻易的换供应商。
总结：赚钱的事，靠钻研，尝到甜头，不断形成规模，就能赚大钱。
