課程目錄：
001消費升級的大背景下，我們還可以開什麽店（上）
002消費升級的大背景下，我們還可以開什麽店？（下）
003開一間小店能不能過上簡單幸福的小日子
004小而美的店才有未來（上）
005小而美的店才有未來(下)
006什麽是自雇傭？開店前的準備
007小店的核心競争力是什麽？手藝的回歸
008開第一間小店投資多少錢才合理
009工作室的可行性，一個外行的自信心從何而來
010小店選址原則：租金還是地段（上）
011小店選址原則：租金還是地段（下）
012怎麽尋找店鋪，租店鋪的注意事項（上）
013怎麽尋找店鋪，租店鋪的注意事項（下）
014如何起個好名字？注冊個體戶還是公司？
015獨立小店的裝修原則和重點
016小店菜單和定價的講究
017開業怎麽開，小店的網絡宣傳
018給客人一個理由，小店的識别性和差異化
019回頭客還是過路客，如何赢得回頭客
020會員卡的使用，口碑是如何形成的
021SOP的重要性
022營業時間的設定，小店營業流程
023小店服務流程，和客人聊些什麽
024單幹還是合夥，夫妻店的可能性
025如何請到合适的人，如何留住好員工
《開店有講究之日本》插播預告
《開店有講究之日本》
026開不開分店？加盟和特許經營
027開店有講究之返鄉創業
028十年自作自受的“自做自售”
029一個MBA開的奶茶店
030膽大妄爲的定制婚紗店
031世界面包冠軍的面包坊
032半路出家的果醬女王
033亞洲第一個Naked market 裸市集
034公務員的牛肉面館和第二代接班
035一間民宿改變一座城
036大陸人在台灣的第一間咖啡館
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